Praline al Gianduia

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Gustose palline di cioccolato

PRALINE AL GIANDUIA

Ingredienti per 5 persone:

-    cacao amaro 80gr
-    zucchero 100gr
-    biscotti secchi 120gr
-    burro 70gr
-    nocciole 50gr
-    2 uova
-    granella di nocciola
-    farina di cocco

Procedimento:
Fare ammorbidire il burro modellandolo preferibilmente con le mani.
Successivamente unirvi lo zucchero; mescolare con l'aiuto di un cucchiaio di legno.
Schiacciare i biscotti in pezzi piccolissimi e tritare le nocciole.
Unire i vari componenti insieme alle uova.
Mescolare con le mani poiché il composto risulterà alquanto solido.
Formare delle palline o delle formine a piacere. Guarnire con la granella o la farina di cocco od altre decorazioni a piacere.
Riporre in frigo per almeno 4 ore.

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